先日、久しぶりに奥さんが平日休みだったので、浦添市港川の学園通りに新しくできたApollo（アポロ）さんに再度行ってきました。
前回は淡口醤油ラーメンの琥珀を頂いたので、今回は濃口醤油の漆黒を注文。
奥さんは私が前回頂いた琥珀を注文して、かなり気に入ってもらえた様子です。
新メニューの名前や提供時期、どんなラーメンなのかも教えて頂き、公開許可も得たので紹介したいと思います。
漆黒はキレのある醤油ラーメン
前回食べた琥珀は私の好みど真ん中でしたが、今回食べた漆黒もまた違った美味しさがあり、ますますApolloさんが好きになりました。
琥珀とは打って変わって、がっつり濃口でしっかりとした味付けとなっています。
こういう味をなんと表現すればいいのでしょう。キレ？（ビール好きがバレてしまう）
ビシッ！と決まった醤油スープが、 具材の琥珀とは違った面を見せてくれます。
琥珀の時はやんばる若鶏のチャーシューがプリプリして美味い！と思いましたが、漆黒ではジューシーに感じますし、個人的に漆黒と合ってると思ったチャーシューは、豚バラの煮豚ですね。
この手の濃口醤油ラーメンは浦添に無かったのでは？（合ったら教えて頂きたいです！）
残すは茜。新メニューの情報も頂いたので、先に新メニューを頂くことになりそうですが、こちらもそのうちレビューしたいと思います。
新メニューの名前は「新世界」
Apolloさんから頂いた情報なので間違いありませんが、新メニューの名前は「新世界」！
新世界の名前にふさわしく、何とスープは5種類の醤油をブレンドした全く新しい世界が味わえるようです。
販売開始は2019年の8月2日！明後日やないかい！
今後の展開もお伺いしましたが、定番メニューは7種類を予定しており、月に1つ限定メニューも出していく予定とのこと。
これは楽しみで仕方ありません。
皆さん！明後日はApolloさんで新世界を覗きに行きましょう！
そんなApolloさんの詳しい場所や営業日はApollo(アポロ)｜2019年7月22日OPENのあっさり醤油にまとめています。
浦添市のラーメン屋を検索したい場合は、浦添市ラーメン屋マップ（浦添のラーメン屋一覧）も便利です。
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